Durobor a le plaisir de vous annoncer les championnats de France de Barista, Cup Tasting et Latte Art qui se dérouleront à la Mairie du XVe arrondissement de Paris les 17 et 18 octobre 2009 : Mairie du XVe arrondissement, 31 rue Péclet 75015 Paris (Métro Vaugirard) Samedi 17 octobre de 09H30 à 19H00 Dimanche 18 octobre de 09H30 à 18H00 www.francebarista.com Durant ce weekend de compétition, les gammes de verres à cafés et verrines Durobor seront exposées au public.

Invitation ChampBarista

En octobre 2009, deux autres verres viennent compléter la gamme Vertigo :

Vertigo 12 cl (Medium) et Vertigo 22 cl (XL)

Ces nouveaux verres sont empilables et peuvent former avec le Vertigo 37 cl une magnifique pièce montée d’entrées, de desserts ou de menus.

N’hésitez pas à me contacter si vous souhaitez plus d’informations sur ces nouveaux produits.

D’une capacité de 24 cl, le verre Electro se présente comme un verre « martini » avec un pied plus large présentant l’avantage suivant :

-         Le fond du verre est constitué de 4 anneaux qui correspondent à 4 cl…Il est donc très pratique pour doser les cocktails avec/sans alcool.

Ce verre est également plus solide qu’un verre « martini » traditionnel…

Le verre Electro convient parfaitement aux bars et aux discothèques où le volume de cocktails est important. La jauge de 4 cl facilite le travail des barmen/barmaids pour le dosage des ingrédients.

Dégustez avec sagesse vos cocktails…

Saviez-vous que Durobor a initié la mode et le marché des verrines dans le monde ?

Créez et épatez vos convives en mélangeant les couleurs et les saveurs dans des contenants aux designs modernes et attractifs.

Pour cuisiner en toute « transparence », Durobor vos propose sa gamme small :

5 à 7 cl de bonheur à préparer dans des contenants originaux, funs et chics…

-         Bolero

-         Club

-         Cosmos

-         Disco

-         Duke

-         Helsinki

-         Napoli

-         Norway

-         Quartz

Bon appétit !

La Fischer de Noël est une bière Alsascienne de couleur ambrée.  Celle-ci peut être servie dans un verre Mazagran de la collection Durobor.

Ingrédients pour 1 litre de bière chaude :

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

1 L de Fischer de Noël

200 g de sirop (100 g d’eau / 100 g de sucre)

Cannelle

Zeste de citron jaune

1 clou de girofle

Fève Tonka

Cardamome verte

Ginbembre frais

Recette :

Préparer le sirop : porter à ébullition le sucre avec l’eau. Parfumer ce sirop chaud en y ajoutant, hors feu, 1 zeste de citron, 1 pincée de cannelle, 1 clou de giroufle, fève tonka juste râpée, 1 capsule de cardamome éclatée et une pointe de gingembre frais râpé. Laisser infuser quelques heures et filtrer. Chauffer le sirop, ajouter la bière et arrêter juste avant ébullition. Servir aussitôt

Le truc en + : flambage au triple sec…Pour un cocktail, mettre une mesure de triple sec (4cl) dans la timbale avec un torchon pour éviter tout risque de brûlure. Faire flamber le triple sec à l’aide d’un briquet sans le préchauffer pour garder le maximum d’arômes. Verser le contenu de la timbale sur le cocktail chaud d’un geste ample au bras de bas en haut.

Attention, dégustez ce breuvage avec sagesse et sans prendre le volant…Bonne dégustation

Trois tailles différentes pour révolutionner la table d’aujourd’hui :

-         Alternato 30 cl, idéal pour les vins blancs, rosés

-         Alternato 41 cl, idéal pour les vins rouges

-         Alternato 52 cl, idéal pour les vins à bulles auxquels on rajoute des glaçons (ex : « Piscine de champagne »)

Son pied large et solide permet une plus grande longévité du verre… Les risques de « casse » sont limités lors du lavage.

Cette collection « Alternato » a vu le jour en surfant sur la vague à succès des vins du nouveau monde.

Désormais, un Chardonnay d’Australie ou un Malbec d’Argentine peuvent être appréciés dans des contenants différents des verres à pied classiques.

Vous aimez boire le champagne en mode « Piscine » (avec des glaçons) ?  Les verres Alternato vous garantissent non seulement l’élégance mais également la solidité du verre.

La gamme Alternato convient parfaitement comme verre à dégustation pour le whisky, cognac ou vieux rhum.

Utilisez cette gamme comme verrine ou coupe à glace. Son design original éclairera la table de vos invités.

N’hésitez pas à m’envoyer vos réactions…

Vous recherchez ce verre dans votre région ?

Contactez-moi : ptomas@durobor.com

Surtout, n’oubliez pas de consommer vos vins et spiritueux favoris avec sagesse…

Du verre à boire au verre à manger

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